位於埔里崎下站牌附近的阿舅牛肉麵，是學生的最愛，料多大碗價低，
平日四、五點開始”學生潮”絡繹不絕，七點準時關門，想要緬懷學生時光的人，千萬不要錯過囉!
在美食登場之前，
來段故事時間，每個品牌背後，都有溫暖卻強而有力的故事支持，
”阿舅牛肉麵”也不例外，
老闆說，開店的初衷很簡單，只是想讓學生花少錢就可以吃飽、吃得營養，
所以即便物價不斷上漲，牛肉麵仍堅持湯頭牛骨熬製，還是要加蔥花，牛肉還是要五塊以上，開店以來十三年，從來沒有改變，
曾有學生問:「老闆為何不漲價?你這樣有賺嗎?」，
雖然老闆曾因此想放棄，但因為學生的請求，又重新復業，現在的店址才會與以前不同!
牛肉麵(小) 75元
看這紅燒牛肉麵，堅持牛骨熬製，料多實在，對小編來說稍稍過鹹，不過蔥味十足，喜歡吃蔥的同學別錯過!
牛肉筋多，卻不會硬到難以下嚥，反而柔軟帶有嚼勁，
重點是價格!!小碗75元，但以男生的食量來說，份量已足夠，阿舅牛肉麵首推!!!
豆乾和涼拌小黃瓜最先上菜，小黃瓜有蔥、蒜、辣椒，和些許的醋，味道十足!豆干配上適量的醬油膏和蔥花，口味剛好!豆干本身不會過老，軟硬適中，推小菜!
麻醬麵(小) 35元
經由攪拌後的麻醬麵，麻醬味濃郁，濃出天際、宇宙之外，十分推薦給喜歡麻醬味的人，
這時候有人擔心，麻醬味如此濃郁，會不會吃到後來膩味，
答案是:完全不會!
除非你是一位，本來就不怎麼喜歡麻醬麵的人。
紅油炒手 35元
紅油炒手，看起來是不是超級誘人?!
加香料、佐料沒在客氣，
炒手裡的料也是份量、氣味適中，
小編認為辣度掌握得銷魂，
不過如果是不愛吃辣的人，要斟酌考慮了。
以上就是小編和另外兩位友人(兩位女生、一位男生)所點，
完全吃得飽!物超所值!
附上菜單，供各位客倌參考，套句流行用語，價格真的超”佛”。
阿舅牛肉麵之於學生猶如招牌上反射的燈光，在昏暗的天色，給予溫暖，一個下課好去處，吃完後，拖著疲憊卻被溫暖的身心靈，繼續挑燈夜戰。
店家基本資料
聯絡人:黃志蒼
電話: 0492919139
營業時間:晚上七點關店/週六公休
地址:南投縣埔里鎮中山路545號
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